XICHA BREWING - NORTH
Xicha Brewing [chee-chah] [broo-ing] is the Pacific Northwest’s only Latinx brewery located in West Salem, Oregon. We aim to offer an inclusive, family-friendly cultural environment by creating community around high quality, fresh Latin American food and house-brewed European ales and lagers. Our goal is to honor Latin American traditions while constantly seeking out opportunities where those traditions creatively collide with new ideas.
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Que signifie l'expression « Salem is MOPO » ? Cela signifie que Salem, qui abrite l'emblématique Capitole de l'État de l'Oregon, ainsi que les petites villes environnantes de la verdoyante vallée de la Willamette, incarnent l'expérience typique de l'Oregon. La région de Salem a tout pour plaire : une histoire riche et un patrimoine tribal, des vignobles primés, des brasseries artisanales, des cascades vertigineuses et des forêts anciennes, des fermes transmises de génération en génération, des jardins publics et une scène artistique animée. Voici quelques exemples qui expliquent pourquoi cette région coche toutes les cases — et est sans aucun doute la partie la plus « Oregon » de l’Oregon.
Envie d'une pinte fraîche de bière artisanale du Nord-Ouest Pacifique ? Février est le Mois de la bière artisanale de l'Oregon : c'est le moment idéal pour découvrir les petites brasseries artisanales de la région de Salem et faire voyager vos papilles à travers la région… et le monde. Des pilsners hyperlocales et des bières brassées par des moines aux stouts anglaises vieillies en fût, en passant par les offres spéciales liées à la Zwickelmania — la fête de la bière artisanale à l'échelle de l'État —, voici un aperçu de certaines des brasseries locales qui vous servent leurs bières ce mois-ci.
Traveling with your fuzzy buddy? Salem and the Mid-Willamette Valley roll out the welcome mats —and water bowls — for your four-legged family. From pooch-friendly wineries to comfy outdoor patios and wooded hiking trails, here’s a quick roundup of places to enjoy good times with your pup, and maybe even score a few treats along the way.
September 15 through October 15 is National Hispanic Heritage Month and the Salem area’s celebratory lineup is something everyone will want to get in on.