L'auteur Gerry Frank a ouvert sa pâtisserie de style allemand Konditorei , ou pâtisserie, de style allemand en 1982. Depuis, les gâteaux moelleux de la boutique et Gerry Frank lui-même sont devenus une légende à Salem. Frank a vendu son établissement en 2017, à l'âge de 94 ans, mais les nouveaux propriétaires travaillent à la Konditorei depuis des décennies, et les célèbres traditions pâtissières de l'établissement se perpétuent fièrement. Faites plaisir à votre moitié ou à vous-même en commandant un gâteau au chocolat noir à cinq couches ou un demi-gâteau au champagne recouvert de crème au beurre, et demandez deux fourchettes.

Ce n'est pas parce que votre chéri(e) ne mange pas de sucre qu'il/elle ne peut pas déguster des pâtisseries fraîchement sorties du four. Sin-able Sweets à Mt. Angel, à environ 30 km au nord-est de Salem, est l'endroit idéal pour trouver de délicieux biscuits, gâteaux, cupcakes, éclairs au chocolat et bien d'autres gourmandises sans sucre. La plupart des produits sont préparés avec de vrais œufs, du beurre et du Splenda à la place du sucre, ce qui permet même aux diabétiques de se faire plaisir. Des options à faible teneur en glucides sont parfois disponibles. Venez avec votre moitié ou passez votre commande en ligne et venez chercher vos pâtisseries à la boulangerie. Sin-able livre également dans tout le pays, au cas où votre amour serait à distance.

Si votre chéri(e) aime le thé, il/elle adorera tout ce qui figure au menu du Wabi Sabi Tea, au sud-est de Salem. Vous ne trouverez ici ni poudres ni ingrédients artificiels : chacune de ces créations incroyablement créatives et colorées est préparée à partir d'ingrédients naturels et est tout simplement délicieuse. Le thé oolong à la fraise et à la crème de fromage au sel de mer est un rêve, le matcha à la gelée de mangue est à tomber par terre, et les amateurs de boba craqueront pour le thé au lait au sucre de tigre et au chanvre. Des élixirs bien-être à base de plantes et des lattes à la betterave complètent le menu, alors venez avec une bonne soif.

Dough Hook Bake Shop vous offre l'excuse parfaite pour paresser au lit avec votre Valentin(e) et manger des beignets. Ce petit bijou caché dans le nord-est de Salem propose des beignets, des churro crocronuts (croissants frits) et d'autres pâtisseries vraiment addictifs, inspirés à la fois des ingrédients locaux et des origines mexicaines du propriétaire. Arrivez tôt (ils ouvrent en semaine à 6h30) et achetez une boîte assortie de beignets à l'hibiscus rose, au double chocolat et à la crème brûlée, ou appelez à l'avance et commandez un beignet géant, pouvant atteindre 35 cm, à partager.

Oubliez les boîtes de chocolats mystérieuses achetées en magasin — procurez-vous une boîte vide en forme de cœur rose (ou marron, pour les hommes) chez Family Owned Melting Pot Candy au centre-ville d'Independence et remplissez-la de truffes artisanales et peintes à la marionberry, de truffes au caramel et au sel de mer fumé et de truffes au chocolat noir. Vous pouvez également faciliter vos achats pour la Saint-Valentin en choisissant les spécialités de la boutique : des caramels au chocolat blanc et aux noix de macadamia, des caramels artisanaux ou des Oreos recouverts de chocolat et saupoudrés de cœurs, tous magnifiquement emballés et prêts à être dégustés.