Commencez votre journée à l'Annette’s Westgate Cafe, à West Salem, pour faire le plein d'énergie avec des plats traditionnels du petit-déjeuner, comme leurs biscuits faits maison accompagnés de sauce.

Prenez la route 22 vers l'ouest en direction de Rickreall (99W) pour découvrir le « wiking », un mélange de dégustation de vins et de randonnée. Suivez les panneaux bleus indiquant les vignobles jusqu'à Eola Hills Wine Cellars. Partez en randonnée libre à travers les coteaux viticoles tout en dégustant un pinot noir primé ; les sentiers sont également parfaits pour votre chien.

Conseil de pro : les sentiers de wiking sont accessibles uniquement sur réservation.

À quelques kilomètres au nord, sur l'autoroute 99W, vous aurez le choix entre quatre expériences différentes au Left Coast Estate, notamment la « Left Coast Estate Experience », qui permet aux groupes de monter à bord d'un camion Chevrolet à plateau de 1950 ou d'un BJ Cruiser de 1982 tout en dégustant une sélection de vins du domaine. Découvrez l'engagement de Left Coast Estate en faveur du développement durable tout en admirant la vue sur 28 hectares de forêt de chênes anciens. Terminez votre après-midi par un déjeuner et goûtez la pizza cuite au feu de bois (disponible en saison dans la salle de dégustation).

Terminez votre après-midi en découvrant l'histoire au musée du comté de Polk, à Rickreall. Découvrez l'histoire de la tribu autochtone des Calapooya, qui occupait à l'origine le comté de Polk, et admirez les expositions consacrées à l'agriculture et à l'exploitation forestière.

Terminez la soirée juste à côté, au Crush Wine Bar à Monmouth. Vous aurez le choix entre des petits plats ou un dîner complet.

Conseil de pro : réservez une visite privée avec Crush et partez en grande pompe à bord de leur limousine allongée pour une journée de dégustation de vins.