Commencez votre journée en prenant une tasse de café torréfié localement à The Governor's Cup, Archive Coffee & Bar ou Isaac's. Si vous avez envie d'une sucrerie fraîchement préparée pour accompagner votre tasse de café, faites un saut à Bearscat Bakehouse ou à Big Wig Donuts.

Ensuite, explorez le Willamette Heritage Center, qui comprend quatorze structures historiques sur un campus de 5 acres, dont la Jason Lee House et le Methodist Parsonage de 1841 - les plus anciennes maisons à ossature en bois encore debout dans le nord-ouest du Pacifique. La Thomas Kay Woolen Mill de 1896, un trésor américain désigné par le National Park Service, raconte de manière vivante l'histoire de l'industrialisation dans la Mid-Willamette Valley.

Le Capitole de l'État de l'Oregon n'est actuellement pas ouvert au public, mais le Willson Park du Capitole offre une belle promenade de découverte, avec ses nombreuses statues et le World War II Memorial, un pilier de 33 pieds de haut qui énumère les noms de près de 3 800 habitants de l'Oregon morts à la guerre.

Déjeunez dans l'un des dizaines de restaurants locaux du centre-ville de Salem, notamment Taproot Café & Lounge pour déguster l'un de leurs fameux bowls, Bo & Vine pour des salades exceptionnelles et des hamburgers copieux, ou Venti's Café & Taphouse, qui propose un menu complet d'options végétaliennes et végétariennes. En explorant le centre-ville, ne manquez pas de jeter un coup d'œil sur les murs des ruelles et tout autour, car Salem possède une collection fascinante et éclectique d'œuvres d'art publiques.

Après le déjeuner, rendez-vous au Hallie Ford Museum of Art sur le campus de la Willamette University. Il s'agit du troisième plus grand musée d'art de l'Oregon, avec diverses collections d'art ancien, européen, amérindien et asiatique, ainsi que des expositions tournantes exceptionnelles qui sont considérées comme équivalentes à celles présentées dans certains des musées les plus renommés du monde.

Terminez votre journée d'exploration historique et culturelle à Salem en visitant les jardins historiques de Deepwood, conçus par Elizabeth Lord et Edith Schryver, le premier cabinet d'architecture paysagère appartenant à une femme dans le nord-ouest du Pacifique.